Riscaldare gli avanzi è un’operazione che prevede degli accorgimenti utili per non rischiare di mangiare una pietanza senza gusto.
Nel mondo della cucina nulla può essere lasciato al caso. Quindi vi presenteremo venti regole da seguire per riscaldare correttamente gli avanzi in maniera tale che siano ugualmente gustosi, insomma, come appena cucinati.
Chi ha a che fare con la cucina sa bene che gli accorgimenti da rispettare sono numerosi sia in fase di preparazione e di conservazione di una pietanza, sia nel momento in cui si devono riscaldare gli avanzi del giorno prima. Dagli avanzi possono nascere meravigliose ricette, ma il gusto potrebbe risentirne non seguendo le indicazioni corrette quando si procede a riscaldarli.
Verdure, carne, pesce, pane, riso, formaggi e salumi possono diventare protagonisti del riciclo e del risparmio. Il motto è “non si butta via niente”, lo spreco non è mai ammissibile, soprattutto in questo periodo storico in cui i prezzi dei generi alimentari sono raddoppiati se non triplicati nel giro di un anno. Seguendo questo motto, dunque, preparatevi a ideare piatti di “seconda mano” appuntando però le regole per riscaldare gli avanzi.
Riscaldare gli avanzi significa dare nuova vita al cibo rimasto nel frigo e da consumare il prima possibile. Potrebbe bastare una passata in padella oppure si potrebbe inventare un nuovo piatto per combinare i vari ingredienti. Tutto sta nella fantasia del cuoco di casa. Ma come riscaldare, poi, il tutto?
Ecco le venti regole da seguire per non sbagliare quando si riscaldano gli avanzi.
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